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干式熟成28天上脑牛排
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精选级别的上脑心口碑一般,原因在于雪花分布不均匀,筋膜过多,以至于口感不尽人意。28天的熟成一定程度上软化了筋膜,并由于其丰富的脂肪,风味十分浓烈,油香升华为奶酪香,不失为发酵爱好者的性价比之选
产品类别
肉类、香肠、禽类
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