西班牙橙花蜂蜜甜醋 a)产品细节 重量：8.5 盎司/250 毫升 成分：有机麝香葡萄酒醋、橙花蜂蜜。 b)描述 由有机麝香葡萄酒和橙花蜂蜜制成麝香葡萄和橙花蜂蜜的组合已被证明是完美的结合，不仅因为它们共同的地中海起源，还因为香气和味道的和谐 - 花香和柑橘味让我们想起橙花 - 这两种成分都添加到最终产品中。一种新的强烈而持久的醋，具有很多个性，可用于各种美食活动。 果味浓郁，甜美细腻，完美地保持了其成分的品质 在发酵过程中，只有葡萄酒中的酒精变成醋。其他香气和味道只有在使用的方法缓慢而细腻的情况下才会留在醋中。这就是为什么，即使在与快速的工业发酵系统竞争以生产出大量但感官层次较少的醋时，Badia Vinagres 仍然选择坚持使用已使用了近 200 年的传统方法。该方法由德国化学家 Schützenbach 于 1823 年发明，是一个缓慢而艰苦的过程，以提取醋和基酒的最佳特性，以更好地保留香气和风味，实现非常令人愉悦的酸度。特别值得一提的是我们的雷司令和梅洛苦甜酒制造过程的最后一步，接下来是在精心挑选的法国橡木桶中成熟。在此陈酿阶段，木材吸收了两种材料交换反应产生的香气，从而精炼和平衡了最终的醋。