金花红茶是由中粮营养健康研究院、中国食品发酵工业研究院、中茶科技（北京）有限公司联合研发，中国茶叶股份有限公司、福建正山堂茶业有限责任公司、山东元正茶业有限责任公司联合出品的红茶新品类。元正金花红茶指红茶经过特有的“冠突散囊菌发酵”工序后得到的茶叶。中茶公司研制的专利技术（专利号：201410097806.7）可以让似金花的冠突散囊菌长在红茶上，通过发酵将红茶传统的甜香与益生菌作用相结合，使冠突散囊菌的菌香、老茶的药香、红茶的甜香相互交织，共同成就一口三香，绵柔顺滑的独特口感。
